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Le restaurant


 

Notre cuisine, simple e familiale, utilise uniquement des produits frais et liés à la terre de Sienne et de la Toscane.
On vous rappelle la fameuse "Fiorentina", la charcuterie de Cinta Senese, notre « Pasta » et une large sélection de fromage de chèvre,et les saveurs de notre terre comme les champignons, les çêpes, les truffes et le safran de San Gimignano.
Il ne faut pas oublier le sanglier et la célèbre viande Chianina.
Si on parle de la cuisine toscane on peut pas dire seulementest bonne cuisine, mais il faut aussi dire des beaux vins: notre cave est composèe des vins comme le Chianti Colli Senesi, le Chianti Riserva, et aussi les rouge de nos vignobles locaux comme le Brunello di Montalcino et les Super Tuscany. Fameux il est aussi le vin blanc di San Gimignano «Vernaccia », mentionè dans la Divina Commedia e premier vin blanc en Italie reconnù comme D.O.C.G.